拌餡機(jī)優(yōu)點(diǎn)：
1.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng),使各種物料攪拌的更加均勻
2.采用雙速雙動(dòng)力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。
3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)密封件。
4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并*大限度地提高蛋白質(zhì)。
5.上蓋及排料門的密封用優(yōu)質(zhì)硅膠條,操作方便,可靠耐用。
6.整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
功能：
對(duì)粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀、物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果，對(duì)塊狀物有很好的保型性，具反轉(zhuǎn)功能，具自動(dòng)出料功能。
本機(jī)采用獨(dú)特的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。機(jī)器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。
本機(jī)適用于賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)、食堂等切制各種肉餡菜餡。
拌餡機(jī)技術(shù)參數(shù)：
型號(hào) | 功率 | 生產(chǎn)能力 | 電源 | 絞龍轉(zhuǎn)速 | 外形尺寸 |
BXJ-60 | 1.5kw | 50-60kg/h | 380v/220v | 20/30r/min | 830*500*1100mm |
BXJ-200 | 1.5/2.2kw | 150kg/h | 380v/220v | 43/70r/min | 1480*650*1170mm |
BXJ-350 | 2.2/2.8kw | 250kg/h | 380v/220v | 52/84r/min | 1390*880*1180mm |
注：（不含稅/含稅），裸機(jī)出廠價(jià)。
