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產(chǎn)品系列
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產(chǎn)品展示

產(chǎn)品名稱：周口節(jié)能自動真空滾揉機(jī)

產(chǎn)品編號： 03

產(chǎn)品商標(biāo)：成遠(yuǎn)機(jī)械

產(chǎn)品規(guī)格： GR-100

參考價(jià)格： 100

更新日期： 2015/7/15 9:11:45

被閱次數(shù)： 670次

詳細(xì)說明

使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果：

使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收；

增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性；

保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口；

增加保水性，提高出品率；

提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，將肉塊通過筒體轉(zhuǎn)動進(jìn)行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動時(shí)塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁做向前-向后-向里-向前的回旋運(yùn)動，互相擠壓，同時(shí)沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的意志、口感使添加劑均勻的滲透到肉纖維當(dāng)中，使肉及添加劑融為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。

真空滾揉機(jī)技術(shù)參數(shù)：

型號	*佳裝料量kg	轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)速r/min	總功率kw	真空度mpa	外型尺寸mm	總重量kg
GR-50	30-40	2-40	1.12	0.04-0.08	840500 930	約100
GR-100	100	2-40	2.25	0.04-0.08	11008151400	約100
GR-200	150	7.9	2.25	0.04-0.08	約400
GR-300	300	7.9	2.25	0.04-0.08	170010181600	約400
GR-500	300-400	6.4	2.95	0.04-0.08	18501150 1550	約350
GR-600	600	7.9	2.25	0.04-0.08	18301112 1670	約450
GR-800	800	5	4.5	0.04-0.08	219512001791	約800
GR-1000	1000	5	5.5	0.04-0.08	251915801965	約1200
GR-1500	1500	4	7.5	0.04-0.08	254415801995	約1400

注：（不含稅/含稅），裸機(jī)出廠價(jià)。

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