剎菜機 切餡機是用于切大白菜、紅、白蘿卜、蔥、姜、蒜、南瓜、冬瓜等果蔬。用于制作菜餡的機器（設備）。
剎菜機是一種高效的炊事機械，可以將肉類和各種根莖葉類蔬菜快速切碎制成包子餃子等菜餡，剎菜機采用食品不銹鋼材質，使其具有干凈衛(wèi)生、安全高效、余料少、清洗維護方便等特點。
剎菜機適宜機關單位、賓館飯店、飲食攤點、食堂、個體戶等大量人群的地方使用。