特真空滾揉機(jī)點(diǎn)：本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。漿葉圓弧形設(shè)計(jì)獨(dú)
特，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板
自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋
白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以
達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。 增強(qiáng)肉的結(jié)著力、增強(qiáng)產(chǎn)品彈性，改善制品的切片
性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎滾揉同時(shí)抽真空；正轉(zhuǎn)出料，反轉(zhuǎn)滾揉。
特點(diǎn)：快速入味，攪拌均勻，口感鮮嫩。

和諧康飲食機(jī)械設(shè)備機(jī)構(gòu),是一家從事餐飲和食品加工系統(tǒng)自動(dòng)化設(shè)備研發(fā)銷售
的專業(yè)化公司。總部設(shè)在蘇州國(guó)家中新合作工業(yè)園區(qū)，企業(yè)前身是一家大型集體用
餐配送公司。2007年拓展一家團(tuán)膳綜合用品配送中心,2009年在昆山注冊(cè)了和諧康
廚房設(shè)備有限公司,2011年在蘇州園區(qū)開設(shè)國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的食品與餐飲行業(yè)自動(dòng)化設(shè)備
展銷中心。企業(yè)成立以來圍繞餐飲和食品行業(yè)發(fā)展。公司總經(jīng)理邵海先先生曾在大
型肉制品廠和凈菜加工企業(yè)擔(dān)任高管，既而為大型中央廚房系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)、食品加
工企業(yè)建廠規(guī)劃、凈菜中心系統(tǒng)規(guī)劃奠定了一定的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)
一致對(duì)食品安全有高度認(rèn)識(shí)，從而為企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)的飲食設(shè)備走*路線做了良好
鋪墊。