全自動數(shù)控刀切饅頭機(jī)是生產(chǎn)刀切饅頭(又稱方饅頭)等面食理想設(shè)備，主要適用于自動化生產(chǎn)，該生產(chǎn)線廣泛運(yùn)用于饅頭等面食加工行業(yè)以及面包、糕點(diǎn)等焙食品加工業(yè)。         

  1、采用壓制工藝，使面皮更有光澤、成品表面極為光亮，外形美觀。壓制工藝，品質(zhì)更加穩(wěn)定，不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝，成品層次感較強(qiáng)。面帶厚度、成型、切段大小均可調(diào)，操作方便。
  2、按照面點(diǎn)工藝要求的動力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì)，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，面筋度高、持水性*，且制品表面光亮細(xì)膩、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。
  3、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種刀切饅頭、花卷、面包、糕點(diǎn)等。
  4、主要機(jī)件均采用不銹鋼，電器原件采用國際*產(chǎn)品，外型美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

  5、本機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確可靠。5分鐘可自如操作。
  6、自動化程度高，定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一，饅頭面帶厚度、成型、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。
  7、結(jié)構(gòu)合理，拆裝維修容易，清洗方便。
  8、本機(jī)對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所。
  9、工作效率相當(dāng)于12到18個工人同時(shí)手工制作饅頭，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資