糧食收割后含水很高，要想讓水稻達到安全倉儲的條件（不霉變）必須把水稻的含水率降低到能夠進 行倉儲的安全水分（即12%為水稻倉儲的安全水分）。水稻不同與其他糧食的干燥，水稻是一種熱敏性的作物，干燥速度過快或者參數(shù)選擇不當容易產(chǎn)生爆腰。所謂爆腰就是水稻干燥后或冷卻后，顆粒表面產(chǎn)生微觀裂紋，這將直接影響水稻碾米時的碎米率，從而影響水稻的出米率，也直接影響到它的產(chǎn)量和經(jīng)濟價值，" 豐達機械"研制成功的稻谷烘干機適用于稻谷、小麥、綠豆、高粱、黃豆等谷物。適合農(nóng)場、糧站、糧食商等，此谷物烘干機以熱空氣作為干燥介質，采用循環(huán)烘干設計，節(jié)省能量。而且更配有自動溫度及水分檢測控制儀，以免有過烘的情況出現(xiàn)，保證谷物的質量。

   糧食的烘干機還有除濕烘干機和平床烘干機等。除濕烘干機屬于低溫烘干機，烘干作業(yè)時，外界空氣首先通過除濕機去除部分水分，然后再進入糧層，通過糧層后增濕的空氣排出機外，降水率在0.15％/h以下。平床烘干機結構簡單，屬于低溫大風量操作方式，有單向進風和雙向進風兩種。一般裝糧厚度0.3米～0.6米，常用風量18m3/(t·min)，風溫比環(huán)境溫度高15℃。稻谷在烘干床中的烘干時間為5小時，*長時間可達8小時～12小時。