辣椒烘干機(jī)價格，辣椒烘干機(jī)廠商  辣椒的烘烤工藝： 

 傳統(tǒng)的干燥方法有兩種：人工逐個綁扎，長期吊掛在煤火上；日曬。辣椒品質(zhì)不整齊，花黃殼、白殼多，勞動強(qiáng)度高、處理量小。 

 近年來烘干技術(shù)逐步在我國推廣，土炕、遠(yuǎn)紅外、烘干機(jī)等技術(shù)和機(jī)械迅速發(fā)展起來。但要達(dá)到烘干質(zhì)量好，成本低的目的，必須認(rèn)真研究烘干工藝。 

 一、辣椒烘干機(jī)價格，辣椒烘干機(jī)廠商 堆放厚度 

 辣椒的堆放厚度力求一致，一般以２０—３０厘米為宜，堆放太薄，透氣性好，風(fēng)阻小，雖然有利于熱交換．但熱空氣與辣椒的接觸時間相對縮短，熱利用率低。若堆放太厚．則阻力增太，熱空氣無法穿透物層，烘干效果較差 

 二、溫度的選擇：辣椒烘干的熱風(fēng)溫度取值直接關(guān)系到辣般的品質(zhì)和烘干效率，下面以辣椒在特定溫度下幾種主要成份受到影響的情況進(jìn)行分析： 

 辣椒每５００克各種營養(yǎng)成分含量： 

 蛋白質(zhì)：４.５克  鐵：２.２毫克 

 脂肪：０.６克   胡蘿素：２.０４毫克 

 糖：１２.１克   硫胺紊：０.１１毫克 

 熱量：７５千卡  尼克酸：０．８毫克 

 鈣：３４毫克   核黃素：０.０８毫克 

 磷：１１２毫克  抗壞血酸：５１８毫克 

 辣椒含十種主要營養(yǎng)成份；其中，某些成份在高溫下容易遭到損壞，為了不降低營養(yǎng)成份，故不宜選擇較高的熱風(fēng)溫度。