根莖類(lèi)蔬菜、葉菜類(lèi)蔬菜、水果、中藥等，適合學(xué)校食堂、工廠以及團(tuán)膳等使用。
將根莖蔬菜，如馬鈴薯、紅薯、各種瓜類(lèi)、洋蔥、茄子、竹筍等；
葉菜類(lèi)蔬菜，如芹菜、白菜、小蔥、高麗菜、菠菜等；
水果，如蘋(píng)果、黃桃、梨子、香蕉等；
中藥，如人參、靈芝、何首烏、花旗參、當(dāng)歸等；
根據(jù)要求，切成片、絲、丁、段、沫
①本機(jī)為雙頭型切菜機(jī)，可同時(shí)工作；
②全自動(dòng)控制面板，操作簡(jiǎn)單，使用快捷方便；
③通過(guò)更換刀盤(pán)或者雙調(diào)頻調(diào)節(jié)輸送帶與斬刀速度，可以切出各種規(guī)格的片、絲、丁；
④整機(jī)304不銹鋼制造，安全、衛(wèi)生、美觀、耐用；
⑤切絲、切片、切丁厚薄大小均勻，切面組織新鮮，不破壞水果蔬菜的纖維組織；
①機(jī)器尺寸：1200*580*1300（mm）
②整機(jī)重量：135kg
③整機(jī)功率：2.75kw
④切割長(zhǎng)度：1-60mm
⑤產(chǎn)量：300-1000kg/h
⑥電壓：220v
根莖類(lèi)刀片標(biāo)配：
片盤(pán)3mm，絲盤(pán)3*3mm，丁盤(pán)10*10*10mm。
標(biāo)配規(guī)格以外需另購(gòu)。
片盤(pán)規(guī)格：2、3、4、5mm，
絲盤(pán)規(guī)格：2、3、4、5 mm。
丁盤(pán)規(guī)格：8、10、12、15、20、10*20、20*25 mm。
①所有的切菜機(jī)維護(hù)保養(yǎng)工作都必須在切斷電源的情況下進(jìn)行；另外，切菜機(jī)房的清潔整齊和良好照明已成為切菜機(jī)安全運(yùn)行的一個(gè)重要前提。
②每次使用過(guò)后需及時(shí)清洗。確保清潔，確保無(wú)食材、物料的殘?jiān)趦?nèi)；
③定期給關(guān)鍵零部件、螺絲上油，選用20號(hào)機(jī)油，每次加注量以十滴為宜。軸承內(nèi)的潤(rùn)滑脂，根據(jù)使用情況適量添加和更換，一般選用鈣基脂。
④切菜切割同時(shí)，勿放入石�；蚪饘傩晕镔|(zhì)，以防刀刃蹦裂。
⑤輸送帶與壓菜帶如發(fā)現(xiàn)松滑，應(yīng)及時(shí)調(diào)整漲緊螺栓或調(diào)整彈簧壓力至適當(dāng)位置。輸送帶兩端的拉力或壓力應(yīng)基本相等，否則輸送帶或壓菜帶就發(fā)生跑偏現(xiàn)象。
⑥設(shè)備在使用一段時(shí)間后，要檢查各個(gè)部位的螺絲是否松動(dòng)。如發(fā)現(xiàn)有松動(dòng)，將螺絲擰緊；若螺絲出現(xiàn)滑絲現(xiàn)象，現(xiàn)換新的螺絲。
⑦當(dāng)有不正常運(yùn)轉(zhuǎn)及噪音時(shí)，須立即停止并檢查。排除故障后，再重新開(kāi)啟。
長(zhǎng)時(shí)間不使用切菜機(jī)時(shí)，請(qǐng)放置在干燥、通風(fēng)的地方。
