武漢腌制機、武漢漢堡店設備、漢堡店腌肉機供應商

產(chǎn)品名稱:普通型腌制機 3300元/臺
規(guī)格：953＊660＊914mm
功率：0.38kW

本機器的原理是：將加工的肉類，如牛肉，羊肉，豬肉，魚肉，放在桶內，可提高調味品進入肉品的速度，并*大限度的保持肉內的水分,對食物也有一定程度的保鮮。通過適當?shù)霓D動，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品，所謂“按摩作用”。能增加食品的含水量，令食品增加風味，更柔軟，更可口，更好賣。本機采用食品衛(wèi)生設計，材料選不銹鋼，無縫化設計，確保衛(wèi)生清潔。適合不同肉類加工場和快餐店使用。該機用于各類禽肉制品；大塊肉食制品；各種西式火腿類原料肉的腌制。大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。這樣不僅使肉的結構松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。

一、腌制機簡介

使用腌制機腌制的雞塊，可保持雞肉中原有的水份，使雞肉經(jīng)腌制后仍然保持新鮮，富有彈性，給您帶來香辣可口的炸雞，本產(chǎn)品使用于工廠，炸雞店等場所使用。

二、腌制機使用方法

推薦用量為：腌制料3-4% +水10% +雞肉86%。新奧爾良烤雞粉腌料用量為6-8％。

使用方法（供參考）：

1：將雞翅（*好是翅中）用清水洗凈，然后將3-4%的腌制料和10%的水混勻后再加入86%的雞翅，充分攪拌腌制20分鐘（可視要求適當?shù)脑黾踊驕p少腌制時間）后，漓干。

2：將漓干后的雞翅放入冷藏6—12小時（可視要求適當?shù)脑黾踊驕p少冷藏時間），備用

3：推薦使用（原味），或（香辣味）等型號腌制料。