微波醬菜殺菌設(shè)備主要用于醬菜類的食品殺菌，如：蘿卜、瓜、萵苣、蒜苗、甘露、藕、乃至花生、核桃、杏仁等醬菜殺菌。

醬菜在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生乳酸菌，這對兒童、中老年人有助消化、調(diào)節(jié)腸胃功能的好作用。醬菜的制作工藝非常嚴(yán)謹(jǐn)，如果不負(fù)責(zé)任的企業(yè)在生產(chǎn)過程中不能嚴(yán)格控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)，醬菜容易產(chǎn)生亞硝酸鹽成分，這樣反而不利于健康。

微波醬菜殺菌設(shè)備屬于低溫殺菌設(shè)備，該設(shè)備的殺菌溫度在70—80℃，通過微波殺菌設(shè)備處理后的醬菜，可以很好地保持醬菜原有的風(fēng)味，殺菌時間短，速度快，殺菌徹底。而傳統(tǒng)靠熱力殺菌的方法卻不能達(dá)到微波殺菌的效果，因為傳統(tǒng)靠熱力殺菌的方法，是使醬菜處理120—130℃的環(huán)境下，通過高溫將細(xì)菌殺死。由于醬菜長時間處理高溫環(huán)境下，其內(nèi)部會產(chǎn)生一系列變化，使得醬菜原有的風(fēng)味、口感、甚至是顏色發(fā)了一定的變化。往往采用傳統(tǒng)的熱力殺菌方法，殺菌時間沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，很容易造成醬菜內(nèi)部的溫度沒有達(dá)到殺菌的標(biāo)準(zhǔn)，使得內(nèi)部沒有達(dá)到殺菌的效果。

我公司生產(chǎn)的微波醬菜殺菌設(shè)備采用行業(yè)*的技術(shù)，實現(xiàn)全自動、流水線式作業(yè)，勞動強度低，產(chǎn)能大，殺菌效果好。可根據(jù)客戶實際要求，量身定制微波醬菜殺菌設(shè)備。歡迎廣大客戶來電咨詢、參觀考察。