斬拌機(jī)是肉類制品做工藝中的一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能將肉塊/碎肉脂肪等主要原料精細(xì)地切碎，還能同時將其它原料和水，冰屑，附加品（填充劑）同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的密度與彈性大大增強。
    斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的戰(zhàn)且作用，將肉斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉/輔料/水在一起攪拌均勻的乳化物。斬拌機(jī)刀速/鍋速/斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到*佳的組合，是斬切產(chǎn)品細(xì)度好/升溫小/斬拌時間短。
  諸城市鼎之信食品機(jī)械有限公司是國內(nèi)生產(chǎn)食品機(jī)械的骨干企業(yè)。公司自創(chuàng)建以來，匯集業(yè)界精英，引進(jìn)德國先進(jìn)技術(shù)，專業(yè)致力于食品機(jī)械的設(shè)計制造。產(chǎn)品主要有煙熏爐，巴士殺菌流水線，清洗機(jī)，斬拌機(jī)，滾揉機(jī)，打漿機(jī)，絞肉機(jī)，拌餡機(jī)，鹽水注射機(jī)，灌腸機(jī)，丸子機(jī)，切丁機(jī)，丸子流水線，風(fēng)干機(jī)，烘干機(jī)等不銹鋼制品。產(chǎn)品可廣泛用于食品/醫(yī)藥/化工等領(lǐng)域。
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