一、 沙菲牌歐式酥皮機(jī)產(chǎn)品簡介：

落地式重力型歐式酥皮機(jī)。

1、 本機(jī)適用于丹麥面包、牛角面包、起酥點(diǎn)心、起酥月餅等系列產(chǎn)品。

2、 本機(jī)左、右兩邊各有一條輸送帶，一邊把面團(tuán)帶入到上、下鍍硬鉻壓面輥輪下，壓薄后由另一邊輸出，進(jìn)入一側(cè)速度慢，輸出一側(cè)速度快，反向時(shí)會(huì)自動(dòng)變速。

二、沙菲牌歐式酥皮機(jī)優(yōu)點(diǎn)

1、采用螺紋換向器和鏈輪變速，經(jīng)久耐用。

2、所有傳動(dòng)部分采用鏈輪和鏈條傳動(dòng)，不會(huì)打滑。無任何塑料齒輪。

3、刮刀不用工具拆除，清洗簡單方便。

4、有手動(dòng)操作把手和腳踏開關(guān)兩種啟動(dòng)方式，操作方便靈活。

5、帶有安全網(wǎng)裝置，防止傷手。

6、壓面厚薄調(diào)節(jié)采用下?lián)醯豆潭ㄊ剑瑝好鏁r(shí)不會(huì)跳動(dòng)，壓面厚度*。

7、壓面升降輥輪采用連桿同步裝置，避免了上、下壓面輥輪兩側(cè)間隙不一樣，傳統(tǒng)軌道內(nèi)起毛刺卡死現(xiàn)象。

8、輸送帶可以自由拆卸，更換方便。無需打開主機(jī)。

目前國內(nèi)傳統(tǒng)酥皮機(jī)設(shè)計(jì)的缺點(diǎn)：

1、 為了減少設(shè)備的噪音，傳動(dòng)方式采用鑄鐵齒輪和塑料齒輪的搭配，生產(chǎn)量加大時(shí)就會(huì)產(chǎn)生塑料齒輪的磨損嚴(yán)重，齒尖打掉，造成設(shè)備的不運(yùn)轉(zhuǎn)和停產(chǎn)。一年更換2-3次塑料齒輪。維修時(shí)間大約每次2-3天

2、 壓面時(shí)上壓面輥輪會(huì)出現(xiàn)跳動(dòng)，壓面厚度不*，因?yàn)椴皇窍聯(lián)醯豆潭ㄊ健?/p>

3、 上壓面輥輪會(huì)出現(xiàn)在鋁合金滑道內(nèi)起毛刺卡死現(xiàn)象，一旦出現(xiàn)手把左、右扳不動(dòng)卡死現(xiàn)象，必須整個(gè)機(jī)器返回廠家大拆維修。維修時(shí)間大約每次來回15天。因?yàn)榭蛻衄F(xiàn)場沒有組裝平臺(tái)，所以無法維修。

4、 腳踏開關(guān)采用微動(dòng)小開關(guān)，左、右換向啟動(dòng)不能一腳完成，人的腳會(huì)很累，頻繁腳踏后會(huì)出現(xiàn)只往一側(cè)不停的運(yùn)轉(zhuǎn)，或者不啟動(dòng)，同時(shí)踩下左、右腳踏開關(guān)后機(jī)器會(huì)短路跳閘。

5、 因?yàn)閮蓚?cè)不是采用連桿同步裝置，所以壓面時(shí)會(huì)出現(xiàn)左、右厚薄不均勻的現(xiàn)象。