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產(chǎn)品關鍵詞:巧克力蛋糕冷藏柜 蛋糕冷藏柜 冷藏柜 
  • 產(chǎn)品名稱:巧克力蛋糕冷藏柜
  • 產(chǎn)品編號:
  • 產(chǎn)品商標:
  • 產(chǎn)品規(guī)格:
  • 參考價格:面議
  • 更新時間:2015/3/18 11:21:23
  • 點擊次數(shù):741次

巧克力蛋糕冷藏柜主要用來保持蛋糕的質(zhì)量和方便客人挑選的一種物品,通常用于面包店、咖啡店、水果店、西餅店及西餐廳等場所。為了能更好的保持蛋糕柜的亮麗和質(zhì)量,延長其使用時間,一定要做好蛋糕柜的清潔保養(yǎng)工作。


巧克力蛋糕冷藏柜的清潔


*,蛋糕柜上的曲面玻璃在清洗之前,先使玻璃表面溫度回至室溫,再用柔性清洗劑進行清洗,切勿用熱水清洗冷玻璃表面。對于鏡子表面清洗,避免損傷鏡子后面的鍍膜,擦完后,應將鏡子面上的殘留水擦干。


第二,清洗時先切斷電源,用中性清洗劑和水輕輕擦洗,然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗陳列柜。


第三,清洗蛋糕柜貨架時,將蛋糕柜貨架由柜內(nèi)拿出,用軟布進行人工擦洗,不可將其放入水池中沖洗,以免造成燈管管腳短路。


第四,清洗蛋糕柜水盤和蒸發(fā)器時,可用低壓水進行沖洗,剩余的水由排水管漏出,清洗過程中,避免大塊雜物堵住落水口。

蛋糕柜的保養(yǎng)


*,蛋糕柜應放在使用環(huán)境較好,通風較好的地方,環(huán)境溫度*好不超過34攝氏度。


第二,新購買或搬運后的陳列柜,應靜置2至6小時后再開機。使用前,先進行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動,需等待5分鐘以上,以免燒壞壓縮機。

第三,蛋糕陳列柜使用時,應盡量減少開門次數(shù),縮短存取食品的時間。

第四,蛋糕陳列柜長時間不使用時,應拔下電源插頭,將箱內(nèi)擦拭干凈,待箱內(nèi)充分干燥

后,將箱門關好。


掌握正確的蛋糕柜清潔保養(yǎng)方法,不僅能保持蛋糕的鮮美,還能增加其使用價值。
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