斬拌機(jī)簡介：

   斬拌機(jī)刀片的高速旋轉(zhuǎn)與料盤的旋轉(zhuǎn)同時進(jìn)行，使輔料及肉斬碎或斬成肉泥狀，ZB系列斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥狀，還可以將各種輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻，達(dá)到*好的乳化效果。多種速度配合使用可以達(dá)到更加理想的效果，自動出料的使用使工作更加輕松，同時也大大提高了工作效率。

 優(yōu)點(diǎn)：

 1、斬刀采用天津產(chǎn)進(jìn)口材質(zhì)刀，質(zhì)量在斬刀中是質(zhì)量*好的。

 2、整機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)加工而成，做工精細(xì)，造型美觀，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)合理，操作簡單，性能可靠。

 3、軸頭三層密封形式，大大提高了軸承的耐用度

4、斬鍋采用唐山鍋304不銹鋼材質(zhì)，無砂眼，圓度好，表面拋光。

5、斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計為  *佳組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。

功能：

1、全部面板控制、一切都在掌握之間

2、高速低速自由變換

3、安全保護(hù)設(shè)計