全自動煙熏爐是肉類產(chǎn)品熟制的關(guān)鍵性設(shè)備。可蒸煮各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及羊肉串等。操作簡單、方便可靠。我公司的全自動煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐，經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環(huán)保效果，徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。采用可編程控制，操作方便簡單。

一、設(shè)備型號

HBYX-2/2T二門二車通道式煙熏爐

二、設(shè)備接口參數(shù)

1. 電源：AC380V/3P/PE，50Hz，12.95kW
2. 高壓蒸汽：6bar，80kg/hr 
3. 低壓蒸汽：1.0bar，80kg/hr
4. 壓縮空氣：6bar，15l/min
5. 水：3bar，3m3/hr

1. 主要技術(shù)參數(shù)

1. 生產(chǎn)能力：500kg/次
2. 循環(huán)風(fēng)機總功率：11kW（4.5/5.5kW×2/雙速）
3. 清洗泵功率：1.1kW
4. 木粒發(fā)煙器發(fā)煙電熱絲：0.55kW/6V
5. 木粒發(fā)煙器加料電機功率：0.12kW
6. 木粒發(fā)煙器風(fēng)機功率：0.18kW
7. 外形尺寸：3130×2570×3370mm
8. 標(biāo)準(zhǔn)門框尺寸：1110×2020mm
9. 標(biāo)準(zhǔn)煙熏車：6層，外形尺寸1030×1020×1950mm

1. 性能特點

1. 箱體內(nèi)外壁均由不銹鋼制造，保溫材料采用耐高溫礦巖棉，保溫性能好。
2. 具有干燥、煙熏、 發(fā)色、蒸煮、排氣、清洗和多種安全防護功能,并具有溫度、濕度的智能控制。
3. 采用觸摸式控制屏，電腦自動控制程序，可直觀顯示各執(zhí)行元件的運行狀態(tài)及設(shè)備運行狀況；設(shè)定實際工作時間、工藝流程、溫濕度參數(shù)、元器件的動態(tài)圖像。
4. 具有在設(shè)備運行中調(diào)整時間、溫度、濕度、排風(fēng)量等相關(guān)技術(shù)參數(shù)的功能。
5. 獨特的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)設(shè)計，確保爐內(nèi)煙霧分布及產(chǎn)品在加工過程中受熱均勻，保證產(chǎn)品著色均勻。
6. 電腦觸摸屏可編程控制器及繼電器、電磁閥等關(guān)鍵電氣，氣動及蒸汽控制元件采用**品牌，性能穩(wěn)定、可靠。
7. 設(shè)備有關(guān)質(zhì)量及技術(shù)參數(shù)符合日本農(nóng)林水產(chǎn)省的驗收標(biāo)準(zhǔn)，達到對日注冊的要求。
8. 配備高壓管道泵用于清洗。
9. 箱體采用模塊化、易推車結(jié)構(gòu)設(shè)計,以單車為單元，拼裝靈活。
10. 蒸汽管道、進煙、排氣管道均采用不銹鋼材質(zhì)組成。
11. 發(fā)煙器發(fā)煙濃度可按用戶要求進行調(diào)節(jié)。
12. 箱門密封條采用進口硅橡膠，保證爐門密封良好，無泄漏。

    ． 隨機附件、備用件

    1. 煙熏車，2輛，附件

    2. 清洗小車，1臺，附件

    3. 蒸汽減壓閥，1件，附件

    4. 蒸汽疏水閥，1件，附件

    5. 箱體溫度傳感器，1件，備用件

       6．中心溫度傳感器，1件，備用件