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產(chǎn)品關(guān)鍵詞：HWY-100型全自 全自動(dòng)和面機(jī) 和面機(jī) 
  • 產(chǎn)品名稱：HWY-100型全自動(dòng)和面機(jī)
  • 產(chǎn)品編號：
  • 產(chǎn)品商標(biāo)：
  • 產(chǎn)品規(guī)格：
  • 參考價(jià)格：面議
  • 更新時(shí)間：2016/4/12 13:45:54
  • 點(diǎn)擊次數(shù)：480次
.HWY-100型全自動(dòng)和面機(jī) 概述

和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備，它主要用于將小麥粉與水按１：0.38-0.45的比例，根據(jù)用戶加工工藝要求（有時(shí)加石油，食糖及其他食物和食品添加劑）混合制成面團(tuán)，廣泛適用于食堂，飯店及面食加工單位的面食加工。

  HWY75II、100II、125、150II型和面機(jī)主要有機(jī)架、面斗、主渦輪箱、翻斗渦輪箱、電控部分組成。渦輪箱采用閉式結(jié)構(gòu)，有效的保證了安裝精度，使零件潤滑充分，增加了使用壽命，減少了故障的發(fā)生。自動(dòng)翻斗機(jī)構(gòu)改用渦輪箱傳動(dòng)，降低了翻斗噪音。攪拌器采用了軸向定位和端面密封結(jié)構(gòu)，解決了攪拌器軸向竄動(dòng)和端面研黑面的難題。采用電機(jī)內(nèi)置結(jié)構(gòu)，渦輪與攪拌軸直接連接，降低了功率損耗，結(jié)構(gòu)緊湊，機(jī)身高度適中，副電機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、停止，翻斗時(shí)行程開關(guān)起限位保護(hù)作用。該機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，外觀美觀，是大中型飲食單位，及面食生產(chǎn)廠家理想的配套設(shè)備。   

2.HWY-100型全自動(dòng)和面機(jī) 工作原理 

  面粉在攪拌器的攪動(dòng)下均勻的與水混合，首先，形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則小團(tuán)粒，進(jìn)而小團(tuán)粒相互粘合，逐漸形成一些零散的大團(tuán)塊，隨著攪拌器對面團(tuán)連續(xù)進(jìn)行剪切、折疊、壓延、拉伸及柔和等一系列作用，和制成表面光滑，具有一定彈性、韌性及延伸的理想面團(tuán)。 

3.HWY-100型全自動(dòng)和面機(jī) 操作、使用

3.1使用前的準(zhǔn)備和檢查

  該系列和面機(jī)使用前，應(yīng)按放在干燥的水平地面上，確保機(jī)器安放平穩(wěn)、可靠；認(rèn)真檢查機(jī)器上的緊固件是否有松動(dòng)，和面斗內(nèi)有無異物，并及時(shí)調(diào)整、清理；找專業(yè)電工檢查電源電壓是否與本機(jī)額定電壓相符，將電源線伸長，接在全極斷開大開距電源開關(guān)上，接通電源，倒順開關(guān)柄扳在“順”上時(shí)，攪拌器轉(zhuǎn)向與機(jī)器上箭頭標(biāo)示的方向相符。（從進(jìn)料口俯視，攪拌器轉(zhuǎn)至上部時(shí)向后轉(zhuǎn)為正轉(zhuǎn)）否則調(diào)整接線，為確保安全，必須在機(jī)殼接地標(biāo)記處可靠接地；HWT(Y)30、50IV、HWY(J)75II、100II、150II和面機(jī)，使用前必需檢查減速箱內(nèi)油量，使其達(dá)到油尺所標(biāo)二道刻線之間，欠量補(bǔ)足；空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，各部位無異常，方可使用，機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，嚴(yán)禁將手及其他異物放入和面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)或損壞機(jī)器。

3.2 HWY75II、100II、150I型和面機(jī)的使用

  合上空氣開關(guān)，電源指示燈亮，試運(yùn)轉(zhuǎn)無異常后，把面粉與水、添加劑先后倒入和面斗內(nèi)，將蓋蓋嚴(yán)，按“正轉(zhuǎn)”按鈕，機(jī)器開始工作，待面團(tuán)按用戶要求和好后，按“停止”按鈕，再按“面斗前翻”按鈕，面斗前翻動(dòng)作停止后，按“電動(dòng)反轉(zhuǎn)”。帶面團(tuán)取出后，按“面斗復(fù)位”按鈕，即完成一次工作循環(huán)。機(jī)器停用時(shí)，拉下空氣開關(guān)，切斷電源，確保安全生產(chǎn)。

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